<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss version="2.0">
  <channel>
    <title>清真味道 - 职场生崖</title>
    <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=forumdisplay&amp;fid=5</link>
    <description>Latest 20 threads of 职场生崖</description>
    <copyright>Copyright(C) 清真味道</copyright>
    <generator>Discuz! Board by Discuz! Team</generator>
    <lastBuildDate>Sun, 03 May 2026 12:47:41 +0000</lastBuildDate>
    <ttl>60</ttl>
    <image>
      <url>https://www.xahalal.net/static/image/common/logo_88_31.gif</url>
      <title>清真味道</title>
      <link>https://www.xahalal.net/</link>
    </image>
    <item>
      <title>餐厅管理｜一个合格的厨师长 必须做到这六点</title>
      <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=72</link>
      <description><![CDATA[厨师长就是后厨的老大，一个老大就必须服众，否则，就会成为一个光杆司令。通常，一个合格的厨师长，对下面的几点都会深有体会，因为他们明白，只有做到了以下的几点，自己才能服众，统一指挥后厨。
一、厨师长必须以身作则
从第一天开始，就要用“以身作则，成人达己” ...]]></description>
      <category>职场生崖</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Wed, 18 Mar 2026 13:17:02 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>经营与管理｜小餐饮定位的五个法则</title>
      <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=71</link>
      <description><![CDATA[一、主打单品定位法
干小餐饮连锁，进攻很重要，但是防守更重要。试问，在门槛不高的小餐饮市场，谁不会做几道菜，所以，当连锁店开到一定规模，战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜，并且把这个拿手菜当做战略单品，不断深入去研究，不断深入去折腾，不断深入去升级 ...]]></description>
      <category>职场生崖</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Wed, 18 Mar 2026 10:11:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>餐饮经营｜餐厅生意下滑的8个主要原因</title>
      <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=70</link>
      <description><![CDATA[餐厅生意下滑，很可能出现以下8个失误，认真查对，对症下药。
1、菜品是否长时间未调整
对于食客而言，餐厅最直接的记忆是口感——菜好不好吃，更是头回客变成回头客的首要法宝。
餐厅内的菜单也按照特色菜、经典、时令新品进行结构，打造特色菜还要从菜名、口味、价格 ...]]></description>
      <category>职场生崖</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Sun, 15 Mar 2026 09:23:24 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>未来餐饮，厨师的什么手艺最吃香？</title>
      <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=69</link>
      <description><![CDATA[说到餐饮业，想到一句经典的话：厨师，永不失业。
不过，话说回来，真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢？这句话也许说到了很多厨师的痛楚。
餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着消费升级，餐饮厨房标准化生产，许多餐厅厨师变得不那么重要 ...]]></description>
      <category>职场生崖</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Sat, 14 Mar 2026 10:35:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>经营理念｜餐厅如何“效”傲江湖</title>
      <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=68</link>
      <description><![CDATA[绩效考核，不仅适用于人，也适用于餐厅。一家餐厅经营的好不好，可以从很多不同的数据来体现：营业额、翻台率、利润率、坪效，人效、品效……各种各样的“效率”成为衡量餐厅经营状况的客观数据。
不管是进驻商场，还是临街门店，现在的餐厅都不得不面对日益上涨的租金 ...]]></description>
      <category>职场生崖</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Thu, 12 Mar 2026 04:59:32 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>白剑波｜餐饮经营中的强势思维</title>
      <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=24</link>
      <description><![CDATA[有人卖了几十年糊辣汤，从几毛钱一碗，到现在的六七元一碗，依然勤勤肯肯，坚守阵地，乐此不疲。我们就按7元一碗计算，一天卖200碗，或更多一些，除去材料成本、员工工资、房屋租金等开销，纯利润估计也就是个高工资，或仅能养家糊口。
但他很满足，他看到很多人还不如 ...]]></description>
      <category>职场生崖</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Sat, 14 Feb 2026 06:36:08 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如何让餐饮老板不缺人手？试试如下六招</title>
      <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=10</link>
      <description><![CDATA[1、餐企用人“沾亲带故”有助于稳定经营
研究发现，中国的许多成功餐饮企业最初都是“半家族式”的发展起来，而且一直相当稳定，初创时，不仅主要部门和岗位，都是“沾亲带故”，而且在后来的发展壮大中更多采用“亲戚介绍”的形式延续发展，主要包括亲戚、同乡、同学等 ...]]></description>
      <category>职场生崖</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Fri, 30 Jan 2026 16:54:02 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>职场｜这样思考，饭店才会生意兴隆!</title>
      <link>https://www.xahalal.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2</link>
      <description><![CDATA[想要自己独立开店的时候，很多人会有“要是没有顾客上门的话……”这样的不安吧！要是这样想的话，最好放弃自己开店。
我一直认为，没有不赚钱的饭店。
只要是人，每天都离不开吃喝。“吃”是人类生存不可缺少的行为。不管是披萨还是拉面、饮料，想要吃、喝的人不计其数 ...]]></description>
      <category>职场生崖</category>
      <author>xahalal</author>
      <pubDate>Sat, 24 Jan 2026 15:24:48 +0000</pubDate>
    </item>
  </channel>
</rss>